Печенье "Елочные игрушки"

Описание

Лимонное печенье с мармеладом в виде елочных украшений. Рассыпчатое, хрустящее, с приятным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты

Лимон

1 шт
Мука пшеничная

2.5 стакан
Масло растительное

5 ст. л.
Сахар

0.5 стакан
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мармелад

6 шт
Шоколад белый

6 ломт.
Шоколад молочный

6 ломт.

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты

Лимон замочить в кипятке на 10 минут. Затем снять цедру при помощи терки. Лимон мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Смешать лимон, сахар, растительное масло и яйцо. В полученную смесь добавить просеянную муку и гашеную соду. Вымесить тесто. Тесто охладить в холодильнике в течение получаса.

Раскатать тесто толщиной 5 мм, при помощи формочек вырезать печенье, сделать фигурные прорези посередине. Сделать маленькое отверстие для ленточки.

Выпечь полученное печенье при температуре 150 градусов в течение 15 минут. Продеть ленточку в отверстие, сделать петлю, как у елочной игрушки.

Растопить 2 кусочка мармелада одного цвета и полчайной ложки воды в микроволновке в течение 20 секунд. Залить полученную смесь в серединку печенья. Все проделать с мармеладом разного цвета.

Растопить белый шоколад. При помощи кисточки обмазать печенье вокруг мармелада. Растопить молочный шоколад и обвести вокруг прорези печенья. Полученное печенье охладить в холодильнике в течение получаса.