Описание
Отличная сытная идея разнообразить пост подсмотрена в передаче Ю. Высоцкой. Правда там была другая рыбка, но балтийская килечка здесь гармонично вписалась. Все продукты знакомые, лишь мак в картофеле удивляет, но не мешает вовсе!
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Мак
1 ч. л.
-
Авокадо
0.5 шт
-
Укроп
1 ст. л.
-
Соль
-
Свекла
2 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
-
Килька
0.5 банка
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Кунжут
-
Лук зеленый
Приготовление
Котлеты лучше готовить непосредственно перед подачей. Отварить картофель, натереть на тёрке.
Добавить зелень, мак, соль, если нужно.
Так как в пост яйца нельзя, добавила половину мягкого авокадо для связки. В оригинале авокадо нет.
Размять всё вилкой.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон до золотистости. Ю. Высоцкая их запекала в духовке, но мне захотелось румяности у картошечки.
Далее яблоко нарезать на тонкие дольки.
Отварную свёклу тоже.
Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду с маслом.
Немного подержать на огне, помешивая, к луку добавить яблоко.
Сахар, уксус... В оригинале уксус из сидра.
Снова подержать на огне.
Теперь добавить свёклу.
Помешать, не выключая огня.
Вместо соли я добавила соевый соус.
Взяла "Киккоман" ВОК. Перемешать, выключить огонь.
Итак, котлетки готовы и переносим их на блюдо.
Сверху выкладываем тушёные овощи-фрукты.
Завершаем филешками из килек.
Примерно так.
Верх украсила кунжутом и зелёным луком.
Подаём в тёплом виде.
Очень вкусное сочетание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.