Описание
Оду тыкве я могу петь бесконечно. Это настоящий плод-целитель. Особенно нравится мне тыква в выпечке. Благодаря ей тесто приобретает солнечно-жёлтый цвет и тонкий, едва уловимый аромат. Кекс получается мягким, пушистым, слегка влажным и в меру сладким. Несмотря на внешнее сходство, это НЕ знаменитая "Зебра".
Ингредиенты
-
Сахар
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
275 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1 г
-
Молоко
120 мл
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Пюре овощное
5 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Приготовление
Соединяем яйца, сахар, молоко, растительное масло (у меня оливковое) и тыквенное пюре. Перемешиваем до однородности. На www.povarenok.ru/rec ipes/show/81039/ - рецепт тыквенного пюре.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности.
Делим тесто на 2 части. В одну из них добавляем какао и 20 мл молока.
Берем форму. У меня прямоугольная. В центр наливаем 3 ст. л. шоколадного теста, затем 3 ст. л. белого. И так, чередуя слои, выкладываем все тесто.
Ставим в разогретую до 170ºC духовку. Выпекаем 45-50 минут до сухой лучины. Готовый кекс полностью остужаем в форме.
Перед подачей готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно и просто так!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.