Кукурузно-сырные лепешки с куриным филе и овощами

Описание

Лепешки с фетой, что может быть вкуснее на природе, да еще курочка с овощами!

Ингредиенты

Мука кукурузная

100 г
Мука пшеничная

100 г
Сыр мягкий

80 г
Масло сливочное

4 ст. л.
Вода

100 г
Порошок пекарский
Филе куриное

300 г
Соус

2 ст. л.
Соевый соус

1 ч. л.
Орех мускатный

Приготовление

Просеять кукурузную и пшеничную муку в миску. Добавить разрыхлитель, фету и растопленное масло, перемешать руками, чтобы смесь напоминала крошки.

После добавить теплую воду и замесить гладкое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить ещё немного воды.

Скатайте тесто в шар, накройте и оставьте на 20 минут. После чего разделить тесто на 5 частей и тонко раскатать.

С помощью кухонной лопатки перенести лепешку на горячую сухую сковороду и обжарить с 2-х сторон по 30 сек. (Жарим без масла!) Оставить в темплом месте, прикрыв полотенцем.

В это время куриное филе нарезать маленькими кусочками и замариновать в соевом соусе и соусе чили-манго, с добавлением мускатного ореха. Оставить мариноваться курочку на 15 минут. После чего куриные грудки положить на противень, выстланный фольгой, и запечь в режиме гриль до готовности, минут 15, или пожарить на костре.