Описание
Горячий салат из обжаренных в кляре овощей, под слоем нежного сыра. Будет хорошо смотреться как на праздничном столе, так и за тихим семейным ужином.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Аджика
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр твердый
-
Редис
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Специи
-
Капуста пекинская
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Чистим кабачок, режем кубиками, так же режем кубиками помидоры и огурцы, чистим красный лук (в салат используется 2\\3 луковицы) и нарезаем кольцами, добавляем рубленый чеснок. Теперь готовим кляр. Смешиваем яйцо, муку, панировочные сухари, протертые томаты, аджику, майонез, добавляем стакан воды. Добавляем универсальную приправу, соль и перец по вкусу. Заливаем овощи кляром, хорошо перемешиваем и даем немного пропитаться. На разогретую сковородку (с маслом, лучше брать не рафинированное) кладем пропитанные овощи. Лишний кляр вылить. Сначала тушим овощи, потом снимаем крышку и обжариваем овощи.
Салатницу украшаем листочками капусты в виде корзиночки, кладем обжаренные в кляре овощи (кляра должно быть немного), сверху трем сыр, украшаем оставшимися кольцами красного лука, нарезанным зеленым луком и кружочками редиса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.