Описание

Апельсиновое печенье
Мои мальчики любят домашние свежие соки, но тут в магазине я заметила, что на картонной упаковке, в которой продавался апельсиновый сок, есть пару интересных, на мой взгляд, рецептов. Вот первый из них, на днях опубликую и другие, если получатся вкусными. Хочу заметить, что это печенье не получается сладким, так как его подают с апельсиновым мармеладом и его следует накрыть другим печеньем. У меня дело до этого не дошло, так как только потом увидела, что апельсинового джема у нас не оказалось, но не расстраивайтесь, если у вас его тоже нет - печенье вкусное с любым варением! Так же предупреждаю - аромат такой, что соседи будут спрашивать с намeком: - "Чем это таким вкусным пахнет?" Вот рецепт.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2.25 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Масло сливочное

    0.75 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сок апельсиновый

    2 ст. л.

  • Цедра апельсина

    1 шт

  • Эссенция

    0.5 ч. л.

  • Белок яичный

    1 шт

  • Вода

    2 ст. л.

  • Сахар

  • Варенье

Приготовление

step-0
В миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
step-1
В другой миске соедините сливочное масло, 2 яйца, апельсиновый сок, цедру апельсина и если есть, апельсиновый экстракт. Взбивайте миксером на средней скорости.
step-2
Постепенно добавьте муку. Замесите тесто. Тесто разделите на 2 части, заверните в целлофан и уберите в холодильник на 3 часа.
step-3
Достаньте тесто и на слегка посыпанным мукой столе раскатайте тесто до 3 мм - очень лёгкий процесс.
step-4
Сделайте печенье любой формы, какой вам нравится.
step-5
Соедините белок с водой и перемешайте. Смажьте печенье. Обсыпьте крупным сахаром.
step-6
В духовку на 190°С на 10 минут. Намажьте варением одно печенье и накройте другим. Если хотите, можете припудрить сахарной пудрой.
step-7
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.