Описание
Почему "Ложный"? Потому что вместо каштанов в рецепте используется картофель. Рулет готовится очень быстро, без выпечки, и получается очень вкусным!
Ингредиенты
-
Картофель
350 г
-
Орехи грецкие
150 г
-
Печенье
200 г
-
Сахарная пудра
250 г
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Шоколад темный
100 г
-
Ванилин
1 г
Приготовление
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.
Приготовить печенье и грецкие орехи.
Измельчить в процессоре печенье с орехами и сахарной пудрой. Добавить ванилин.
В измельченную массу добавить картофель, масло и коньяк. Смешать в процессоре.
Половину готовой массы отложить.
В другую половину добавить какао и перемешать.
На пищевую пленку выложить светлую массу, накрыть сверху пленкой, раскатать в тонкий пласт, стараясь придать ему прямоугольную форму.
То же проделать с темной массой.
Теперь выкладываем один слой на другой, плотно прижимая друг к другу.
При помощи пленки скатываем плотный рулет. Убираем его на полтора-два часа на холод. Рулет застывать не будет, но он охладится и будет хорошо сохранять свою форму.
Достаем, освобождаем от пленки.
Растапливаем шоколад, покрываем сверху рулет. При помощи вилки делаем шоколадные бороздки.
Как только шоколад сверху застыл, можно разрезать на кусочки и подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.