Описание
В Предновогоднюю пору зажигаются на ветвях ели Волшебные фонарики. Свет их, падая на людей, проникает прямо в сердце, зажигая в них радость, счастье, веселье. Всюду, куда падает свет Волшебных фонариков, свершаются неуловимые чудеса. У нас свет фонарика осветил не только наши сердца и души, но и апельсины, лежащие на столе. Тут же превратились наши апельсины в Волшебные корзиночки...
Ингредиенты
-
Апельсин
2 шт
-
Молоко
6 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Кофе растворимый
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Отделить белок от желтка. Белок поместить в холодильник.
Желток растереть в эмалированной посуде с половиной нормы сахара.
К растёртому желтку добавить молоко, кофе, перемешать.
Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая до загустения и появления пузырьков. Снять с огня. Остудить.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, можно вырезать зубчиками.
Круговым движением ложки вынуть из половинок апельсинов мякоть, чтобы получились "корзиночки".
С мякоти апельсинов снять белую плёнку и разобрать апельсин на дольки.
В корзиночки выложить апельсиновые дольки.
Дольки укладывать неплотно.
Сверху заполнить корзиночки кофейным кремом.
Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком.
Выложить взбитые белки поверх кофейного крема.
Поставить десерт в духовку на 1 - 2 минуты, чтобы белок чуть затвердел.
В центр блюда установить подсвечник из апельсиновой кожуры с плавающей свечой внутри - Волшебный фонарь.
Пусть и вас коснётся свет нашего Волшебного фонаря! Счастья вам и радости!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.