Описание
Сегодня в первый день лета во многих странах отмечается Международный день защиты детей. Давайте порадуем деток и родителей и испечем вкусный и быстрый десерт. По-английски этот десерт называется whoopie pie. Легенда гласит, что эти кексы-печенья, склеенные сладкой прослойкой, пекли своим мужьям фермерши американского Юга. Открыв ланч-бокс и углядев в нем десерт, труженики полей восклицали: «Whoopee!» - то есть «ух ты!», «ну и ну!» или «ай да жена!»
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
230 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сливки
100 мл
-
Зефир
200 г
-
Вода
2 ч. л.
-
Какао-порошок
40 г
Приготовление
В отдельной миске растереть мягкое масло с сахаром.
Добавить сливки и яйца, взбить.
К этой массе добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем, все хорошо перемешать.
Включить духовку, температура 180град. Выстелить лист для выпекания бумагой для выпечки и хорошо смазать растительным маслом. Тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить порционно на противень кружочки (я спиралькой выдавливала тесто).
Печь примерно 8-10мин., главное - не пересушить, необходимо, чтобы печеньки оставались мягкими. Повторить процесс до полного использования теста.
Остудить заготовки.
Крем сделаем из готового зефира. Растопим зефир с 2 чайными ложками воды в микроволновке секунд 20.
Перемешаем зефир и в кондитерский мешок, смажем обильно кремом одну половинку, выложим на нее вторую и склеим их вместе.
И наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.