Описание
Форель, обжаренная таким способом, остается нежной и сочной, сохраняет все полезные свойства, несмотря на хрустящую корочку.
Ингредиенты
-
Форель
-
Соль
-
Лимон
-
Мука кукурузная
Приготовление
Форель чистим, нарезаем порционными кусочками, удаляем торчащие косточки.
Готовим маринад: с соком половины лимона смешиваем соль, лимонный перец, смесь итальянских трав.
В пакетик укладываем слой рыбки и поливаем маринадом, затем снова слой рыбки и снова маринад и т.д. (оставшийся маринад просто влить в пакетик).
Пакетик завязываем, и оставляем часа на три, периодически встряхиваем его содержимое.
Далее – обмакиваем каждый кусочек во взбитое яйцо (его немного присолить), затем обваливаем в кукурузной муке (в крупе не пробовала).
Обжариваем по 2-3 минутки с каждой стороны, и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.