Описание
Несложная в приготовлении, но очень вкусная слойка с яблоками! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Маргарин
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
200 г
-
Яблоко
2 кг
-
Вода
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Молоко
2 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
300 г
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Корица
Приготовление
В просеянную муку добавляем размягченный маргарин, растираем в крошку
В мерный стакан выбиваем 3 яйца и доливаем сметаны до метки 250г (поэтому я написала сметаны 200 г, но у вас может быть и меньше). Хорошо перемешать.
В муку с маргарином по чуть-чуть вливаем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Делим сразу на части, у меня вышло 6 шариков. Поставить в морозилку на час. В идеале тесто можно приготовить с вечера и поставить на ночь в холодильник.
Готовим крем: в холодное молоко добавляем крахмал и сахар, ставим на огонь и варим, помешивая до закипания. Охлаждаем.
Тем временем нарезаем яблоки на дольки, готовим сироп из воды и сахара, корицы и варим яблоки в сиропе, охлаждаем.
В масло тонкой струйкой добавляем молочную смесь и взбиваем.
К масляной смеси добавляем яблоки в сиропе и перемешиваем. Крем готов.
Достаем из холодильника тесто и выпекаем до золотистого цвета коржи. Коржи получаются твердыми с неровными краями и выпуклостями.
Перемазываем коржи и ставим в холодильник на ночь.
А утром к свежему кофе - кусочек нежнейшей яблочной слойки! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.