Описание

Суп куриный с цветной капустой
Суп "Богатырское здоровье". Sopa "rica". Лето пролетело так быстро, и незаметно настало осеннее время. Не знаю, как у вас, а у нас погода совсем "слетела с катушек". Днем жарко, вечером ледяной ветер. На позапрошлой неделе был такой дождь, что пол-Испании смыло. (Показывали в новостях). Так давайте уже готовиться к зиме и укреплять иммунитет. Предлагаю вам рецепт супа, которым кормят испанские бабушки своих внучат. Супчик получается густой, наваристый, но в то же время нежирный и легкий для желудка. Цветная капуста - кладезь микроэлементов, а имбирь защитит от простуды. Прошу в гости!

Ингредиенты

  • Курица

    1 кг

  • Капуста цветная

    0.5 вилок

  • Картофель

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Имбирь

  • Карри

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Перец черный

    6 шт

  • Гвоздика

    6 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Петрушка

  • Соль

Приготовление

step-0
Сначала сварим половину курицы без кожи
step-1
Овощи нарежем мелким кубиком, капусту разберем на соцветия
step-2
Вынимаем куриное мясо и забрасываем овощи, добавляем перец горошком и гвоздику. Посолить. Варим 15 минут до готовности картофеля.
step-3
Куриное мясо отделяем от костей и режем мелкими кусочками.
step-4
Когда картошка в супе сварится, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем щепотку сухого имбиря и щепотку карри.
step-5
Как только суп закипит, взбалтываем 1 яйцо и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп.
step-6
Дать супу закипеть снова, засыпать рубленую петрушку и снять с огня. Настоять 5-7 минут и подавать с тостами или ароматным хлебом
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.