Описание
Заглянула в холодильник - получился паштетик, нежный и вкусный, для завтрака и для праздника. Также подходит для закусочных тортиков и эклеров.
Ингредиенты
-
Курица
300 г
-
Печень куриная
300 г
-
Корейка
200 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яблоко
1 шт
-
Вино белое сухое
50 г
-
Лимон
1 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Специи
-
Брынза
200 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Майонез
50 г
Приготовление
Это наши продукты
Нарезанный лук пассеровать в растительном масле
Добавить порезанные мясо и корейку на сковородку, подлив немного воды(1-2 столовые ложки)
Печень промыть и отварить в подсоленой воде
Добавить порезанное яблоко, чесночок, соль(по вкусу) и специи. Тушить до мягкости
В конце тушения выдавить сок 0,5 лимона и добавить вино, либо коньяк
для начинки брынзу порезать маленькими кубиками, нарезать укроп, добавить 1-2 столовые ложки майонеза (для связки), перемешать
Печень и тушеное мясо перекрутить(у меня мясорубка), добавив размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать
На пишевую пленку положить 1\\2 паштета, затем, на паштет нашу начинку, сверху оставшийся паштет. Сформировать колбаской, и убрать в холодильник на 2 часа. Украсить по своему желанию. А начинка может быть любой, на ваш вкус.
Приятного аппетита !!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.