Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Описание

Отличная закуска, ароматная и вкусная, можно подать как в горячем виде, так и в холодном. В любом случае такое блюдо из кабачков покажется невероятно вкусным!

Ингредиенты

Рис

2 упаковка
Кабачок

2 шт
Орехи

0.5 стакан
Перец чили

1 шт
Петрушка

0.5 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Масло растительное

3 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Отвариваем рис по инструкции.

Кабачки помыть и порезать на тонкие полоски

Нагреть большую сковороду, разогреть растительное масло и обжарить кабачковые полоски. Готовые кабачковые полоски выкладываем на блюдо.

Готовим заправку для кабачков. Моем и мелко режем петрушку. Очищаем чеснок и рубим ножом.

Орехи измельчаем.

К петрушке, орехам и чесноку добавить сваренный рис,

1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. соевого соуса, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

Кабачки можно соединить с заправкой или выложить как у меня. Вначале выкладываем заправку, а потом кабачки. К кабачкам, я прибавила перчик чили, очищенный от шкурки и порезанный небольшими полосками.