Описание
Борюсь с клубникой!!! Надеюсь, победа близка! Давно не баловала своих тортами, вот, пробел восполнен. Огромное спасибо за идею Helena D. Тортик нежный, красивый, придется повозиться, но стоит!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко сгущенное
0.75 упаковка
-
Миндаль
50 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Ванилин
-
Желатин
2 упаковка
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сахар
70 г
-
Сметана
200 г
-
Клубника
1 кг
Приготовление
Взбиваем сгущенку, яйца, муку, ванилин и разрыхлитель...
...измельчаем миндальные орехи, чтобы кусочки были не совсем мелкими, добавляем в тесто.Тесто выкладываем в смазанную разъемную форму.
Выпекаем около 25 минут(зависит от духовки) бисквит.Охлаждаем его на решетке.
Взбиваем с сахаром клубнику до однородности...
Разводим желатин (примерно полторы пачки)по инструкции и вводим в клубничную массу.
Взбиваем сметану с сахарной пудрой и смешиваем с разведенным желатином (примерно 1/2 пачки).
Охлажденный бисквит разрезаем, смазываем внутри клубничной массой (около 1/4 от объема), сверху выкладываем сметанную массу и убираем в холодильник до застывания.
На сметанный слой выкладываем клубничный и убираем в холод.
Украшаем готовый тортик по желанию. Опасность в том, что при такой, как у нас жаре, он тает, словно из мороженого,едва успела разрезать( у нас на кухне +35) :-( Так что полюбоваться им не пришлось... Но вкусно!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.