Медовые антрекоты

Описание

Мяско в сочетании с кисло-сладким соусом... это что-то!!!

Ингредиенты

Свинина

6 шт
Мед

4 ст. л.
Соевый соус

5 ст. л.
Орегано
Соль
Перец черный
Масло сливочное

25 г
Чеснок

6 зуб.

Приготовление

Антрекоты разрезаем на порции. У меня было 6.

Натираем орегано, перцем и солью.

Чеснок чистим и разрезаем на полосочки. Шпигуем. Улаживаем наше мяско в емкость и ставить мариноваться в холодильник на пару часов.

Маринованное мясо обжариваем до золотистой корочки (при жарке масло я не добавляла).

Пока мясо обжаривается, делаем наш соус: мед и соевый соус. Нет ничего проще.

В сковородке растапливаем сливочное масло и провариваем соус, постоянно помешивая. Когда начнем подниматься шапочка из пузырьков - снимаем. Соус готов.

"Позолоченное" мяско укладываем на противень и поливаем соусом.

Жарим в духовке до готовности. Периодически переворачивайте, чтобы пропитывалось соусом. Время приготовления может колебаться, ведь кто-то любит мясо посуше, а кто-то с кровью.