Креветки с арахисом и кунжутом

Описание

Представляю вашему вниманию острую закуску из креветок, арахиса и кунжута

Ингредиенты

Креветки

250 г
Арахис

100 г
Кунжут

10 г
Перец красный жгучий

50 г
Соевый соус

3 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Приправа

1 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Уксус

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Масло кунжутное

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

К сожалению, у нас не продают приправу 5 специй, поэтому я сделала ее сама, в ступке в равных пропорциях растолкла: корицу, бадьян, сычуаньский перец, гвоздику и семена фенхеля

Смешать ингредиенты для маринада.

Перемешать размороженные креветки с маринадом, оставить их мариноваться, буквально, на минут 15

Обжарить и очистить арахис

Обжарить кунжут

Нарезать крупно стручковый сушеный перец

Взбить кляр с помощью миксера, опустить перец в кляр и обжарить на раскаленном масле, при помощи палочек для еды разделить кусочки перца в кляре, чтобы они не образовали единый обжаренный блин

Добавить в сковороду, где обжаривается перец, арахис, обжаренный кунжут и креветки. Так как у меня креветки были уже вареные, то сковороду сразу выключаем - и наше блюдо готово

Комментарии и отзывы