Описание
Давно заглядывалась на этот рецепт из книги о шедеврах мировой выпечки. Решилась. Рецепт несложный и очень вкусный.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
190 г
-
Сахар
120 г
-
Желток яичный
-
Ваниль
1 шт
-
Орехи грецкие
250 г
-
Сахар коричневый
150 г
-
Белок яичный
-
Сахарная пудра
Приготовление
Необходимые продукты.
Делаем тесто. Муку просеять, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сахар, желтки, ваниль, соль. Вымесить тесто, завернуть в пленку, положить в холодильник на час.
Делаем начинку. Для начинки грецкие орехи размолоть в блендере, добавить коричневый сахар, растопленное масло, перемешать.
Раскатать 2/3 теста в лепешку толщиной 4 мм.
Выложить в форму(диаметр 24 см), сверху выложить начинку.
Накрыть лепешкой, полученной из оставшегося теста, соединить края, лишнее тесто по краям срезать. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Оставить постоять 30 минут в прохладном месте.
Выпекать в разогретой до 180* духовке 25 -30 минут. Взбить 1 яичный белок, намазать им вынутый их духовки торт, посыпать сахаром и выпекать еще 5 минут. Затем посыпать сахарной пудрой и украсить грецкими орехами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.