Описание
Маринованые свиные ребрышки, запеченые на картофеле в сливках - таким простым способом мы получаем и жареное мяско и картофельный гарнир с соусом одновременно!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
400 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сливки
50 г
-
Кетчуп
2 ч. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Концентрат
3 ч. л.
-
Вино красное сухое
50 г
-
Соль
-
Хмели-сунели
-
Орех мускатный
-
Перец черный
Приготовление
Из горчицы, оливкового масла, гранатового концентрата, вина, соли, перца и "хмели-сунели" сделать маринад.
На ночь замариновать ребрышки с кольцами лука.
В огнеупорное блюдо, слегка смазанное, выложить картофель, нарезанный кружочками, сверху - кольца маринованного лука, посыпать слегка мускатным орехом и залить сливками, смешанными с кетчупом.
На картофель выклыдываем маринованые ребрышки, доливаем оставшийся маринад и ставим запекать в разогретую до 200°C духовку минут на 30-40.
За время жарки ребрышки переворачиваем 1-2 раза.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.