Описание
Вот и пришла пора свежих ягод, в том числе и черники, очень полезной для зрения. Предлагаю испечь вкусненькие кексики. Достаточно низкокалорийные (около 160 калорий) за счет отсутствия в рецепте сливочного масла и небольшого количества сахара. Поверьте, во вкусе совсем не теряют!
Ингредиенты
-
Черника
1 стакан
-
Молоко
1 стакан
-
Масло растительное
0.25 стакан
-
Ваниль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
0.333 стакан
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Нагреть духовку до 200 градусов. Просеять муку. Формочки смазать растительным маслом.
Взбить молоко, растительное масло, ваниль и яйцо в большой миске.
Всыпать в муку разрыхлитель, сахар, соль и соединить с молочно-яичной смесью.
Чернику вымыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить к тесту и аккуратно перемешать.
Выложить тесто ложкой в формочки, заполняя 1/3 объема.
Печь 20-25 мин. до золотисто-коричневого цвета. Проверить на готовность зубочисткой.
Готовые кексы вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита, поварята!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.