Фаршированный сельдерей

Описание

Недавно с девочками, здесь, зашел разговор о сырах. Они убеждали меня, что это вкусно. После этого я зашла в магазин и мне на глаза попался сыр "Блю". Решила попробовать познакомиться все-таки еще раз. Тем более, в корзинке лежал мой любимый сельдерей, а совсем недавно попался интересный рецепт. Представляю вашему вниманию, что из этого вышло.

Ингредиенты

Перец белый
Масло оливковое

1 ст. л.
Укроп

1 пуч.
Сыр голубой

100 г
Сельдерей черешковый

2 дол.

Приготовление

Наши ингредиенты.

Стебли отрезать от корня, вымыть. Осторожно разделить вдоль, не разрезая полностью.

Положить в холодную воду на 10 мин. Это надо для того, чтобы надрез раскрылся.

Пока сельдерей раскрывается, мы готовим начинку. В миску кладем перец, мелко нарезанный укроп, резаный сыр и наливаем масло. Все хорошо перетереть до пастообразной пасты.

Слить воду с сельдерея и разложить на бумажное полотенце для удаления воды.

Теперь каждый разрез наполняем начинкой.

Сложить стебли в пучок и завернуть их в фольгу или пергамент. Убрать в холодильник на 2 часа. Не делайте эту закуску заранее. Я сделала чуть больше, оставила в фольге на ночь. За это время, соль из сыра вытянула сок из сельдерея и он стал дряблый.