Описание
Этот необычный вкус заставляет меня готовить снова и снова это блюдо. Аромат пленил не только меня, но и моих любимых друзей.
Ингредиенты
-
Нут
100 г
-
Баклажан
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лимон
0.5 шт
-
Соль
Приготовление
Нут замочить на ночь, потом варить около часа. Охладить.
Баклажаны порезать крупными кубиками и поставить в микроволновку на 7 мин. на полную мощность (чтобы при обжарке они меньше впитывали масло). Обжарить на оливковом масле 5 мин. Охладить.
Петрушку и чеснок измельчить, добавить паприку, зиру, кориандр, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Всё тщательно перемешать. Можно в блендере.
Нут, баклажаны, заправку перемешать и отправить в холод на несколько часов. Всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.