Описание
Фаршированные цуккини, запеченные с сыром и укропом.
Ингредиенты
-
Цуккини
3 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Помидор
1 шт
-
Рис
1 стакан
-
Перец черный
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
-
Сметана
-
Фарш мясной
300 г
-
Чеснок
2 дол.
-
Кубик бульонный
1 шт
Приготовление
Помидор обжариваем с луком минут 5.
Готовим фарш - смешиваем фарш, рис, яйцо, перец соль по вкусу, дольку чеснока.
Далее в фарш добавляем обжареный лук с помидоркой, и ложку сметаны. Тщательно смешиваем. Начинка готова.
Цукини режем на части, высотой прим. 3-4 см. Вырезаем серединки (семечки).
Далее заполняем цукини фаршем и выкладываем на противень. Чуть оставляем фарша. Оставшиеся сердцевинки от цукини, нарезаем дольками, и смешиваем с остатками фарша.
Далее сыр трём на тёрке, добавляем измельчённую дольку дольку чеснока, укроп. Смешиваем. Выкладываем по краям противня остатки цукини. Разводим бульонный кубик в 2/3 стакана кипячёной воды и выливаем на дно противня. Сверху цукини слегка поливаем сметаной или майонезом.
Посыпаем сыром с укропом и чесноком. Разогреваем духовку до 200 град. Ставим на 40 мин.
Блюдо готово! :) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.