Манник "Осенний карнавал"

Описание

Манник - это пирог из манной крупы, вот только манка совсем не чувствуется. Он очень вкусный, с кусочками мармелада, изюма, ягодами вишни и маком. Попробуйте и вам очень понравится. Лес, точно терем расписной, Лиловый, золотой, багряный, Веселой, пестрою стеной Стоит над светлою поляной. Березы желтою резьбой Блестят в лазури голубой, Как вышки, елочки темнеют, А между кленами синеют То там, то здесь в листве сквозной Просветы в нобо, что оконца. Лес пахнет дубом и сосной, За лето высох он от солнца, И Осень тихою вдовой Вступает в пестрый терем свой… Иван Бунин.

Ингредиенты

Кефир

2 стакан
Крупа манная

2 стакан
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

1 стакан
Сода

1 ч. л.
Мак

2 ст. л.
Изюм

0.5 стакан
Мармелад

50 шт
Вишня

0.5 стакан

Приготовление

В глубокую ёмкость наливаем кефир.

Высыпаем манку.

Добавляем сахар.

Все хорошо размешиваем и оставляем для набухания примерно на 5-6 часов.

После того, как тесто хорошо набухнет, его нужно разделить на две части. В одну часть я добавила мак.

А в другую часть - изюм.

Все это должно постоять ещё примерно 30 минут. И только тогда добавляем мармелад, порезанный на мелкие кусочки.

В тесто с изюмом и мармеладом добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соды.

И также соду и масло добавляем в тесто с маком и все это хорошо перемешиваем. Берем форму, смазываем её маргарином. На дно формы сначала выкладываем тесто с мармеладом и изюмом.