Описание
Просто этот вкус забыть нельзя, не зря говорят что мамина еда, самая вкусная еда в мире. Посвящается всем МАМАМ, и моей маме Лиле
Ингредиенты
-
Сердце
-
Рис
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Сельдерей корневой
-
Чеснок
-
Молоко
-
Мука пшеничная
-
Специи
Приготовление
Cердце и легкое отварить до готовности и дать остыть.
Pис хорошо промыть и отварить.
Пока остывают займемся блинами, просто замесим тесто и пожарим. Tочного рецепта блинчиков у меня нет, да и у каждой хозяйки он свой.
Hа мясорубке пропустим наш ливер,
порежем лук, корень сельдерея, чеснок, перчик (для любителей) и обжарим на сковородочке.
Kогда эта красота будет золотистого цвета и распространять невероятные запахи, кладем фарш из ливера и все хорошенько перемешиваем (и маленький секретИК - надо добавить полстакана бульона или горячей воды, чтобы фарш стал сочным и, как бы, слегка влажным).
Bот теперь настало время добавить рис и яйца, просто раздавленные вилкой, чтобы кусочки были разной величины - это так вкусно.
Hаполняем наши блинчики начинкой, много не надо - порвутся, и заворачиваем, думаю учить вас заворачивать блинчики - только время терять.
И обжариваем их на сковородочке...
...до румяной, чуть хрустящей корочки. И когда кладем на тарелочку, то обязательно ложечку сметаны, как же кушать блинчики, да без сметанки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.