Описание

Рулеты из индейки с фасолью
Только что поужинали с мужем и сразу выставляю. Легкие рулетики с сочными овощами и соусом. Может, стоит попробовать? Рецепт взят из журнала "Лиза"

Ингредиенты

  • Индейка

    4 шт

  • Фасоль

    500 г

  • Помидор

    400 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Бульон

    200 мл

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Уксус

    3 ст. л.

  • Специи

  • Масло оливковое

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Необходимые продукты.
step-1
Фасоль отварить в подсоленной воде. Откинуть на сито.
step-2
Шницели отбить слегка, если не очень тонкие, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Сверху выложить заборчик из фасоли.
step-3
Свернуть рулетом. Заколоть края зубочистками.
step-4
Выложить в смазанную форму и в духовку на 45мин. при 200 град. В оригинале нужно было обжарить рулетики на сковороде, но я решила уменьшить калорийность и поэтому запекла.
step-5
Готовим соус: На сковороде растопить масло.
step-6
Добавить бульон и дать закипеть.
step-7
Так как в оригинале рулеты жарятся на сливочном масле, а затем, когда их вынимаем, там же продолжаем варить соус, то соус приобретает цвет. Но я не жарила и для цвета добавила немного кетчупа. Выбор за вами. А теперь загустим наш соус.Когда будет готов, процедить через ситечко, чтобы не было комочков.
step-8
Помидоры и лук режем кубиками.
step-9
К овощам добавить остатки фасоли, соль, оливковое масло и винный уксус. Перемешать.
step-10
На тарелку выложить немного соуса, сверху нарезанный рулетик и салат из овощей. Посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.