Описание
Самое обычное песочное печенье, НО оочень рассыпчатое и нежное, тает во рту, с легким ароматом цитрусовых в виде вот таких треугольничков
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахарная пудра
-
Кислота лимонная
-
Мука пшеничная
-
Цедра апельсина
3 ч. л.
-
Ванилин
Приготовление
До светлой и воздушной массы взбить сливочное масло сахарной пудрой.
Добавить просеянную муку, лимонную кислоту, цедру и ванилин, очень хорошо перемешать. Сформировать из полученного теста шарик и вымесить очень- очень нежное тесто (муки добавить совсем чуть-чуть, чтобы от теста в руках оставалось ощущение легкости и воздушности, ни в коем случае нельзя замешивать сильно крутое тесто!!)
Противень застелить бумагой для выпекания, уложить на нее тесто, аккуратно руками сформировав круг (диаметром - 23 см, высотой - 1 см)
Пальцы рук обмакнуть в муку и сделать ажурный край
И середину
Нанести на поверхность коржа нанести ножом бороздки, разделив его на треугольники. Вилку обмакнуть в муку и сделать наколы
Выпекать в разогретой до 140С духовке около часа или до того момента пока корж не подрумянится.
Готовое изделие разрезать аккуратно на треугольнички Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.