Торт "Фруктовый"

Описание

Этот тортик я делала на День Рождения моей доченьки. Гости были в восторге, просили добавки, но не всем досталось...

Ингредиенты

Корж
Персик

1 банка
Йогурт
Сметана
Ананас
Варенье
Молоко сгущенное

0.5 банка
Клубника
Киви
Шоколад молочный
Масло сливочное
Зефир
Цукаты

Приготовление

Взять готовые коржи, отделить один, положить на блюдо, на котором будете подавать и пропитать. Для этого, открыть консервированные персики, слить сироп в удобную емкость и вылить примерно 2-3 ст. ложки на корж, предварительно проколов его вилкой в нескольких местах (так делать с каждым следущим коржом).

Сами персики порезать и выложить на корж и залить заливкой. Заливку приготовить из сгущенки, сметаны и йогуртов. Все соединить и хорошенько взбить.

Взять второй корж, положить на первый, чуть прижать, пропитать и выложить варенье.

Залить заливкой и разровнять.

Взять следующий корж, положить, прижать, пропитать, измельчить ананасы (так потом лучше резать торт).

Выложить на корж, залить и разровнять.

Взять следующий корж, положить, прижать, пропитать, и выложить на него клубнику и киви.

Залить, разровнять.

Взять следующий корж, положить, прижать, пропитать и выложить опять персики (как первый), залить и разровнять.

Взять последний корж, положить, прижать, пропитать. Обсыпать края торта тертым шоколадом (обильно), предварительно смазав края остатками заливки.

Приготовить глазурь: разломанную плитку шоколада растопить на медленном огне, добавить молоко и сливочное масло, постоянно помешивать. Шоколадная масса должна стать однородной, гладкой и блестящей, тогда глазурь готова.

Залить глазурью последний корж, и пока горячая начать украшать. У меня был зефир, цукаты и клубничка - все пошло в ход. С зефиром, правда проблемка была, кто-то съел и мне не хватило 2-х штучек, пришлось вырезать и из обрезков мудрить недостающие.