Описание
Пикантный, с легкой гранатовой кислинкой, с ароматной и нежной курочкой, яркий и вкусный, очень легкий - этот салат точно не останется незамеченным на вашем столе. Пробуем?
Ингредиенты
-
Филе куриное
200 г
-
Приправа
1 шт
-
Перец болгарский
350 г
-
Грибы
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук зеленый
-
Листья салата
-
Соус
1 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Горчица
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Куриное филе обмыть, обсушить, отбить через пищевую пленку до толщины 1 см. Выкладываем филе на половину пергамента от Магги, накрываем другой половиной, прижимаем рукой. Обжариваем с двух сторон на сухой горячей сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
После того, как немного остынет, режем филе на кусочки.
Для маринада смешиваем растительное масло, лимонный сок, мед, черный перец и соль. Хорошо размешиваем.
Перец режем на кусочки - я резала брусками, предварительно убрав семена. Выкладываем перец в емкость для СВЧ, вливаем на перец маринад и ставим в СВЧ при мощности 900 ВТ на 2.5минуты. После сигнала перемешиваем и ставим еще на 3.5минуты.
Остужаем и сливаем образовавшуюся жидкость-маринад, но не выливаем!
Отмеряем 4 ст л жидкости-маринада добавляем горчицу и корректируем на свой вкус - он у всех разный)
В чашу выкладываем перцы, грибы и курицу, пластинки чеснока и заливаем соусом, перемешиваем. До подачи держим в холодильнике.
Выкладываем в неглубокий салатник, украшаем листьями салата и перышками зеленого лука, полить нашрабом и подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.