Описание
Очень свежий и пикантный салат. Остренькая заправка компенсирует сладость груши и маслянистость кокоса, зерна граната и семечки придают хрустинку. Рецепт из журнала " Гастроном ".
Ингредиенты
-
Листья салата
10 шт
-
Груша
1 шт
-
Гранат
0.5 стакан
-
Петрушка
5 веточ.
-
Семечки тыквенные
0.25 стакан
-
Кокос
0.25 шт
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Корица
1 щепот.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Уксус
0.66 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Зубчик чеснока очистить и порезать мелко. Смешать все ингредиенты заправки. Листья салата промойте, обсушите, сложите стопочкой, порежьте сначала вдоль на 3-4 части, затем поперек, чтобы получились небольшие квадраты.
Грушу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Кокос очистите от скорлупы и нарежьте при помощи овощечистки. На сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки и семена кунжута.
В миске соедините ингредиенты салата, добавьте зерна граната, семечки, полейте заправкой. Перед подачей посыпьте щепоткой корицы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.