Описание
После новогодних праздников с обилием вкусной сытной еды хочется чего- нибудь легкого. Для тех, кто хочет разгрузиться, предлагаю легкий салат с обилием зелени и цитрусовых. Готовится очень быстро, а ингредиенты для салата наверняка у вас ещё остались.
Ингредиенты
-
Листья салата
1 пуч.
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Окорочок куриный
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Мандарин
2 шт
-
Грейпфрут
0.5 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
0.25 стакан
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Листья салата сполоснуть, обсушить и нарезать крупной соломкой. Я использовала салат-латук и кочанный салат "Айсберг".
Выкладываем листья салата в салатники или креманки.
Стебель сельдерея режем на тонкие ломтики. И выкладываем на салат.
Копченую или вареную курицу освобождаем от кожи и режем ломтиками. Выкладываем в хаотичном порядке. Для совсем облегчённого варианта, этот шаг можно пропустить.
Авокадо очищаем, удаляем косточку, режем на дольки и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнел. Отправляем в салатник.
Красный лук режем полукольцами, выкладываем в салат.
Мандарины и грейпфрут очищаем от кожуры, разделяем на дольки. У грейпфрута снимаем белую пленку. Разрезаемые на кусочки.
Добавляем мандарины и грейпфрут в салат.
Приготовим для нашего салата заправку. В миску вливаем рисовый уксус, оливковое масло, соевый соус ТМ Киккоман, дижонскую горчицу, сахар.
Взбиваем венчиком до получения густого однородного соуса. Салат поливаем соусом и подаём к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.