Описание
Чудесный, кисло-сладкий, абрикосово-миндальный пирог... Замечательное завершение вечерней трапезы.
Ингредиенты
-
Абрикос
500 г
-
Сухари
10 шт
-
Мука пшеничная
100 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
125 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Миндаль
25 г
-
Джем абрикосовый
100 г
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
Подготовить продукты. Масло надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть мягким. Включить духовку на 180*С.
Сухари натереть на терке.
Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком и солью.
По одному вбить яйца.
Смешать муку, разрыхлитель и сухари.
Добавить в основную массу, размешать.
Смазать маслом форму для выпечки и посыпать мукой. Я застелила пекарской бумагой. Выложить тесто в форму. Разровнять.
Абрикосы залить на несколько минут кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу, вынуть косточки.
Выложить абрикосы на тесто. Присыпать сахаром.
Выпекать пирог 40-50 минут.
Порубить миндаль и обжарить на сухой сковороде. Слегка подогреть джем и перемешать с миндалем.
Готовый пирог охладить и вынуть из формы. Выложить ореховый джем на пирог.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.