Описание
Вкусные, в меру сладкие булочки-сконы с добавлением свежих ягод! Готовятся сконы очень быстро, но также быстро и исчезают! За рецепт спасибо Андрею Рудькову и его кулинарному блогу!
Ингредиенты
-
Мука цельнозерновая
120 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахар
50 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Молоко
150 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Ягода
150 г
Приготовление
В миске соединяем два вида муки, сахар, разрыхлитель теста и цедру половинки лимона.
Добавляем нарезанное на кусочки холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку.
Добавляем ягоды (у меня черная смородина) и аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы как можно меньше ягод лопнуло.
Вливаем молоко и аккуратно лопаткой перемешиваем, замешивая тесто.
Вот такое тесто получилось.
Полученное тесто раскатываем в блин толщиной 2-2,5 см. Я раскатывала сразу на листе пергамента, который смазала растительным маслом.
Переносим пергамент с тестом на противень, разрезаем наш блинчик на кусочки, посыпаем сахаром и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут до момента, когда булочки начнут румяниться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.