Теплый овощной салат

Описание

Есть такие салаты, которые сами по себе являются полноценным блюдом, а не только закуской. Теплый овощной салат под сливочно-луковым соусом из их разряда - сытный и вкусный.

Ингредиенты

Фасоль стручковая

100 г
Шампиньоны

300 г
Филе куриное

1 шт
Помидор

2 шт
Листья салата

1 пуч.
Картофель

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Сливки

200 мл
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.125 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Стручковую фасоль и порезанные дольками шампиньоны слегка обжарить на растительном масле.

Листья салата порвать руками.

Куриное филе отварить с солью и приправами, порезать на достаточно крупные кусочки.

Помидор порезать полукольцами

Картофель отварить в соленой воде, почистить.

Порезать полукольцами.

Приготовить сливочно-луковый соус. Небольшую головку лука и 1 дольку чеснока мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить 100 г сливок, в которых предварительно развести 1 ст. л. муки. Перемешать. Посолить, добавить любые приправы. Как только соус загустеет, снять с огня и дать немного остыть.