Описание
Этот рецепт отличается простотой и наличием в нем обилия витаминов! Щавель полезно употреблять весной и осенью. А если к нему добавить и некоторую другую зелень - закуска будет объедением. Поробуйте!
Ингредиенты
-
Щавель
1 пуч.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Вот наши продукты. Пучки стандартные. Увеличивать количество яиц не следует. Достаточно одного, свежего яйца.
Помыв зелень, режем ее не слишком крупно.
Порезанную зелень перемешиваем, слегка солим. Зелень соль не любит, поэтому соли берем немного. Вбиваем в зеленую массу яйцо и тщательно перемешиваем. Следим, чтобы вся зелень была смазана яйцом, чтобы сухих участков массы не оставалось.
Сковороду смазываем маслом. Ставим на огонь и нагреваем.
Выкладываем на сковороду зеленую смесь. Лопаточкой массу распределяем по всей окружности сковороды и, слегка прижимаем наши "оладьи".
Накрываем крышкой и жарим 2 минуты. Снимаем крышку, она больше не понадобится. Лопаточкой переворачиваем массу на другую сторону. Вот здесь большой зеленый блин будет разламываться, и вы будете переворачивать уже получившиеся оладьи. Жарим еще 2 минуты.
Готовые "Зеленые ладошки" перекладываем на порционные тарелки. Гарниром к такой закуске подойдут: Квашеные или маринованные огурцы, зеленый лук.
Свежие огурцы также украсят блюдо с "Зелеными ладошками".
И будут вкусны оладьи из щавеля с редисом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.