Описание
В приготовлении овощного рагу нет ничего сложного, но его вкус можно варьировать с помощью разных добавок. Предлагаю вам добавить в овощное рагу маринованные корнишоны от ТМ 6 соток. Они придадут рагу пикантный кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
-
Огурец маринованный
4 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
50 мл
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Укроп
Приготовление
Морковь и лук чистим, режем средними кубиками. Берём казан или сотейник, нагреваем, наливаем растительное масло и обжариваем пару минут морковь и лук на средней огне до прозрачности лука.
Добавляем нарезанные соломкой болгарский и красный жгучий перец, перемешиваем, тушим 2 минуты.
Кладём нарезанный кубиками цуккини, перемешиваем, тушим 5 минут.
Берём маринованные огурчики. Я выбрала корнишоны хрустящие от ТМ 6 соток. Режем корнишоны мелкими кубиками.
Кладём корнишоны к овощам. Перемешиваем.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры, мелко рубленный чеснок, соль, перец. Всё перемешиваем и тушим 15 минут при закрытой крышке на слабом огне до готовности.
В конце кладём мелко рубленный укроп, перемешиваем.
Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.