Описание
В сезон клубники грех не приготовить прекрасный клубнично - яблочный десерт. Приглашаю в гости. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Клубника
400 г
-
Яблоко
2 шт
-
Сок свежевыжатый
200 мл
-
Сахар
100 г
-
Сливки
250 мл
-
Маскарпоне
250 г
-
Желток яичный
4 шт
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Ингредиенты.
Для клубничного соуса: клубнику измельчите в блендере в пюре, добавив сахарную пудру и сок лимона.
Из апельсина выдавить сок.
Приготовьте яблоки: нагрейте апельсиновый сок с сахаром, выложите порезанные небольшими кусочками яблоки и готовьте на маленьком огне под крышкой до мягкости. Остудите.
Приготовленный клубничный соус выложите в бокалы.
Отдельно взбейте 2 ст. л. сахара и желтки.
Добавьте маскарпоне, хорошенько перемешайте.
Взбейте сливки и аккуратно смешайте с маскарпоне и желтками. Половину крема разложите в бокалы на клубничный соус.
Затем выложите яблоки, сверху – оставшийся крем и целые ягоды. Охладите десерт 2-3 часа в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.