Маффины из индейки с картофельным пюре

Описание

Хочу предложить оригинальную подачу запеченного в духовке фарша из индейки с картофельным пюре. Быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты

Фарш индюшачий

450 г
Сухари панировочные

0.25 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Соус

0.5 ч. л.
Тимьян

0.5 ч. л.
Томатная паста

0.5 ст. л.
Соль
Кетчуп

30 мл
Сахар коричневый

0.5 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Картофель

450 г
Чеснок

10 зуб.
Молоко

0.5 стакан
Масло сливочное

60 г

Приготовление

Разогреть духовку до 180°. Формы для выпечки маффинов смазать маслом. В большую миску добавить индюшиный фарш, сухари панировочные, яйцо и пропущенным через пресс чеснок, острый соус, тимьян, томатную пасту.

Все хорошо перемешать. Приправить солью и перцем.

Разложить фарш равномерно по 6-ти формочкам.

В маленькой миске взбить вместе кетчуп и коричневый сахар.

Смазать половиной смеси кетчупа мясные маффины. Запекать до готовности, примерно 35 минут.

Приготовить картофельное пюре. Для этого картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками, чеснок очистить. В кастрюлю добавить картофель, целые зубки чеснока и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, добавить горячее молоко или сливки, сливочное масло и приготовить пюре.

Вынуть из духовки и смазать маффины оставшейся половиной смеси кетчупа. Сверху выложить чесночно-картофельное пюре и украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы