Куриный рулет с маринованными огурцами

Описание

Предлагаю вам рецепт куриной грудки, фаршированной творожным сыром и маринованными огурчиками. Несложный рецепт, а получается сочно, нежно, вкусно и красиво смотрится даже на праздничном столе.

Ингредиенты

Огурец маринованный

2 шт
Грудка куриная

400 г
Сыр творожный

100 г
Горчица

2 ч. л.
Укроп
Бекон

8 шт

Приготовление

Берём маринованные огурчики. Я остановила свой выбор на Огурчиках хрустящих ТМ "6 соток". Натираем на крупной тёрке.

Берём творожный сыр, добавляем к нему натёртые маринованные огурчики.

Туда же кладём горчицу с зёрнами и рубленный укроп. Соль не добавляла. Всё хорошо перемешиваем.

Берём куриную грудку, отбиваем её в пласт толщиной около 1 см.

Намазываем грудку начинкой, оставляя с трёх сторон немного пустого места, чтобы при запекании начинка не вылезала.

Сворачиваем грудку в рулетик.

Заворачиваем грудку в полоски сырокопчёного бекона, у меня ушло по 4 полоски на один рулетик. Кладём рулетик в любую удобную форму для запекания. Я использовала тарелку из нержавейки, которая у меня из ресторана с 80-х годов. Маслом не смазываем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 30 минут.