Описание
Отличный легкий ужин в сезон кабачков. Готовиться быстро, без особых трудозатрат. Запеканка получается очень сочной, вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Любители кабачков останутся довольны.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Укроп
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Подготовим наши продукты.
Кабачки (у меня были цуккини) натереть на крупной терке, посолить. Дать немного постоять и слить жидкость.
Лук (лучше красный, но не обязательно) и болгарский перец мелко порезать.
Фарш (у меня был фарш из индейки) посолить, поперчить, добавить чеснок и перемешать.
Кабачки, перец болгарский, лук и мясной фарш перемешать. Добавить укроп и яйца. все еще раз перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить нашу запеканку. Сверху смазать сметаной.
Поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Достать посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут до румяной корочку. Наша запеканка готова, прошу к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.