Описание
Мой муж обожает свеклу. В салате, с хреном или просто с подсолнечным маслом. Ему и мясо не надо! Пришлось поискать в интернете. Нам рецепт понравился. Попробуйте и вы! Угощаю!
Ингредиенты
-
Свекла
3 шт
-
Рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
15 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Отварить свеклу в подсоленной воде 30 минут. Но если вы любите мягкую свеклу, то варите до мягкости. В рецепте используем свеклу, которая "хрупает"
Рис отварить до готовности любым способом. Остудить.
Сваренную свеклу ополоснуть холодной водой. Почистить кожу и специальным ножом (можно чайной ложечкой) сделаем в свекле углубление. Стараемся не повредить бока и низ свеклы.
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить мелко нарезанные шампиньоны 5-6 штук. Обжарить. Добавить соевый соус "Киккоман". Перемешать и снять с огня.
Добавить к остывшему рису. Поперчить и перемешать.
В форму для запекания налить подсолнечного масла. Нафаршируем рисом свеклу и выкладываем в форму.
Сверху на рис выкладываем по кусочку твердого сыра. Подлить воды. Запекаем в духовке при 190гр 20-25 минут, пока сыр не зарумянится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.