Описание
Очень захотелось приготовить рыбу в маринаде так, как когда-то готовили. Это было в советские времена и готовили мы это блюдо в основном по праздникам, и не только как горячую закуску, но и как холодную. Сегодня другие времена, много доступной бытовой техники, и готовить одно удовольствие. Да рецепты есть на сайте, и в каждом рецепте своя технология, ну и тонкости приготовления, многое зависит от пропорций. Частично я использовала мультиварку.
Ингредиенты
-
Рыба
1400 г
-
Масло растительное
300 мл
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Морковь
350 г
-
Лук репчатый
400 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Томатная паста
210 г
Приготовление
Необходимые продукты: треска, морковь, лук, масло, чеснок, соль, перец, мука на фото не попала
Рыбу нарезать на порционные куски, посолить поперчить. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами, мелко порубить чеснок
Морковь потушить ( я воспользовалась мультиваркой), на 3 ст. ложках масла
Нашинкованный лук, мелко порезанный чеснок, также потушить на 3 ст. ложках масла
Рыбу обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Масла ушло 5 ст. ложек
Наливаем в чашу масло, и начинаем выкладывать слои. Сначала рыбу
Затем лук, следом морковь и смазываем томатной пастой, слегка поливаем маслом, так повторяем, пока не закончатся продукты
Последний слой из оставшихся овощей и томатной пасты, выставляем режим "Тушение", на 40 минут
По окончании программы, даем остыть и выкладываем на блюдо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.