Овощное рагу с мясом

Описание

Сытное, но при этом не тяжелое блюдо - вкусное, сочное, ароматное. Берите для него нежирное мясо, это поможет вам уменьшить калорийность.

Ингредиенты

Свинина

350 г
Баклажан

1 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Помидор

4 шт
Лук репчатый

1 шт
Кабачок

0.5 шт
Зелень

1 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Приправа

1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.

Мясо вымыть, обсушить, зачистить от жира и нарезать небольшими кусочками.

Баклажан нарезать кубиками.

Сложить нарезанные баклажаны в миску, залить соленой водой и оставить на 15 минут.

В холодную кастрюлю Zepter выложить кусочки мяса.

Затем добавить отжатые баклажаны.

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

Добавить их в кастрюлю.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, перец - соломкой.

Выложить овощи следующим слоем.

Помидоры нарезать кусочками.

Выложить помидоры верхним слоем. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту на средний нагрев. Когда стрелка термоконтролера достигнет зеленого поля, убавить огонь до минимума и готовить 30 минут.