Описание
Прошелся по сайту, именно такого рецепта не нашел. Вариантов много, но я ее делаю именно так, так делали мои родители, так делали родители жены. Попробуйте и вы. Начнем...
Ингредиенты
-
Фасоль стручковая
1 кг
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло подсолнечное
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Отрезаем стручковой фасоли концы и если она длинная, режем пополам
Чистим картофель. У меня разнокалиберный, поэтому мелкий оставляем целым, а крупный режем
Режем крупно лук
В один казан добавляем 2 ложки подсолнечного масла и ставим тушиться картофель. Тушим под закрытой крышкой, до готовности. Солим и выключаем плиту. Картофель должен получится рассыпчатым.
В другой казан, добавляем 3 ложки масла и пассеруем сначала лук
Потом добавляем фасоль и помешивая ее тушим так же, до готовности.
Режем чеснок. По желанию, можно его раздавить, но я люблю именно так.
Добавляем к готовой фасоли картофель, перчим, солим (если не хватает). Добавляем чеснок и перемешиваем. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Оставляем минут на 10.
Блюдо готово. Подаем с салатом. Приятного аппетита. Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.