Описание
Время пикников настало! Приготовьте такую сальсу и у Вас будет возможность перекусить перед основным блюдом! В домашнем варианте вкусно с рисом, гречкой, картошечкой.
Ингредиенты
-
Фасоль
1 стакан
-
Помидоры черри
3 шт
-
Перец зеленый
0.5 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Соль
0.3 ч. л.
-
Перец черный
0.3 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Чеснок
1 пуч.
-
Лук красный
0.5 шт
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Фосоль мелкую белую замочить на ночь, отварить с чесноком.
Дать стечь отвару.
3 помидора черри или один-два обычных разрезать, вылить сок.
Нарезать мякоть.
Красный лук очистить, измельчить.
Болгарский зелёный перец очистить от семечек, нарезать кубиками.
Пророщенный на окне чеснок нарвать. Или берём обычные зубчики 1-2 шт.
Нарезать как обычно.
У меня был домашний маринованный перец. Вынуть из рассола.
Нарезать тоже кубиками.
Переходим к заправке. Наливаем растительное масло.
Используем масло Олейна.
Высыпаем к маслу петрушку. По возможности берём зелень свежую.
Базилик...
Выжимаем сок из лимона. Или немного яблочного уксуса.
Солим, перчим.
Высыпаем в заправку лук, чеснок.
Помидорки, перец.
Объединяем с заправкой.
И завершаем фасолью готовой, без жидкости (можно использовать консервированную).
Берём с собой на пикник или угощаемся дома.
На следующий день салат не потеряет своих свойств, а даже наоборот, вкуснее.
Попробуйте и пополните свой рацион свежестью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.