Описание
Очень интересное блюдо из булгура. Для заядлых гурманов. Легкий, вкусный, очень полезный, быстрый в приготовление салат. Одно из моих самых любимых блюд, которые я могу есть без остановки.
Ингредиенты
-
Булгур
2 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Соль
2 ч. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Перец сладкий красный
1 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Огурец
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Листья салата
5 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло оливковое
10 ст. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Мята
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 шт
Приготовление
Булгур высыпаем в кастрюлю, солим, перемешиваем. Заливаем горячей водой, закрываем крыжкой и оставляем на 20 мин.
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до полуготовности.
Добавляем томатную и перцовую пасты, перчим, жарим 2 мин. Затем оставляем остужаться на 10 мин.
Режем мелко: петрушку,
Салат,
Огурец,
Помидор.
Вводим в булгур жареный лук с пaстой, все хорошо перемешиваем.
Добавляем гранатовый соус, лимонный сок.
Посыпаем сушеной мятой и все очень хорошо перемешиваем.
Высыпаем нарезанные овощи и опять все перемешиваем.
Наш салат из булгура - кысыр, готов.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.