Крамбл "Императорская клюква"

Описание

На сайте 50 рецептов крамбла. И всё же, когда я увидела этот рецепт, то захотела его сделать немедленно. Это поистине императорский (царский) десерт. Подарите его своим любимым на завтрак!

Ингредиенты

Хлопья овсяные

3 ст. л.
Клюква

120 г
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Крахмал картофельный

0.5 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Сливки

100 мл
Миндаль

2 ст. л.
Лепестки

1 ст. л.
Мята

Приготовление

Клюкву (у меня замороженная) посыпаем сахаром (1/2 ст. ложки) и крахмалом, перемешиваем.

Берём удобную форму для запекания, кладём на дно ягоду.

Сливки взбиваем до пиков с сахаром (1/2 ст. ложки).

На клюкву кладём 2 ложки взбитых сливок.

Сверху кладём вяленую клюкву.

Миндаль подсушиваем на сковороде и измельчаем блендером.

Берём овсяные хлопья "Геркулес" от "Мистраль".

В миску кладём овсяные хлопья "Геркулес" от "Мистраль", сливочное масло, муку, сахар (1 ст. ложку), какао-порошок, дробленный миндаль. Масло рекомендую достать за 10 минут до приготовления. Всё перемешиваем в крошку.

Кладём крошку в форму поверх ягоды со сливками. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до подрумянивания верха.

Подаём крамбл сразу тёплым. Сверху кладём ложку взбитых сливок, украшаем по желанию. Я посыпала миндальными лепестками и положила листики мяты. Приятного Вам дня!

Комментарии и отзывы