Описание
Привет всем! Хочу поделиться с вами чудесным рецептом этих кексов. Я осталась от них в полном восторге! Тесто вкусное, и мне показалось, что оно напоминает куличное - такое влажноватое и рассыпчатое.
Ингредиенты
-
Желток яичный
5 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Сахар
-
Масло сливочное
150 г
-
Изюм
0.5 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
-
Белок яичный
2 шт
Приготовление
Растопленное масло растереть с сахаром, добавить ванилин. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать
Затем подмешать промытый изюм и ложку коньяка
Далее всыпать разрыхлитель с мукой
Готовое тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3 высоты. Выпекать в горячей духовке 20 минут при t-200*
По готовности остудить. Для белкового крема нужно взять яичные белки смешать с сахаром и взбить до крепких пиков на водяной бане (взбивать минут 10). Нанести крем кондитерским мешком в виде розочек на верхушки кексов. Для того, чтобы кексы смотрелись "букетом" - я соединила пластиковые стаканчики степлером, немного обрезала верхушки, и посадила туда кексики. Стаканчики поставила в корзинку. Желтые розы сделала из бумажных салфеток. Приятного чаепития друзья!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.