Описание
И взрослому, серьезному человеку в глубине души хочется поверить в чудо. Этот пирог похож на тот, который могла бы подарить фея-крестная. Если у вас нет феи, то вы можете ей стать, если испечете пирог для кого-нибудь.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
100 г
-
Сметана
1 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
0.75 стакан
-
Джем
250 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
Приготовление
Разделить яйца на желтки и белки, белки пока отставить в сторону. В желтки высыпать 0,75 стакана сахара, растереть добела.
Масло сливочное растопить, смешать с молоком и сметаной, вылить в сахарно-желтковую массу, размешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Вот такое тесто.
На большой противень выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до полуготовности, примерно, 15-20 минут, пока немного не зарумянится сверху.
А пока займемся облаками. Для безе взбейте в пышную пену белки и, постепенно подсыпая сахар, продолжайте взбивать до жестких пиков.
Переложите безе в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Держите на холоде.
Достаньте пирог из духовки, сразу же смажьте черничным джемом.
И отсадите на него безе, оставляя небольшое расстояние между ними, так как они увеличатся в объеме.
Выпекайте при температуре 170-180 градусов еще 20 минут.
Остудите и нарежьте, чтобы на каждом кусочке было по одному облаку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.