Описание
Очень вкусные, ароматные, воздушные, с легким вкусом йогурта.
Ингредиенты
-
Йогурт
400 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
80 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
700 г
-
Творог
200 г
-
Ириски
50 г
-
Дрожжи
7 г
Приготовление
Приготовим опару. В йогурте смешаем дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Даем постоять до образования шапки.
Все остальные ингредиенты выложим в ведро хлебопечки и поставим программу "Тесто". На первых минутах замеса добавим опару.
В момент, когда вы увидите, что тесто хорошо подошло, но время еще есть, обомните его и дайте ему еще постоять.
Готовое тесто делим на 16-18 равных частей и даем им немного отдохнуть. Пока приготовим начинку.
Если у вас готовая творожная масса, то дел нет :-) Если готовите сами, смешайте творог с изюмом или курагой (как угодно) и добавьте немного сахара. Приготовьте ириски.
Форму смажем раст. маслом и начинаем формировать булочки. Каждый колобок разравниваем руками и выкладываем начинку.
На этом фото у меня булочка с ириской.
Края булочки хорошенько защипываем. И укладываем в форму.
Обязательно дайте булочкам время на подъем. Затем смажьте их яйцом и можно посыпать сахаром, корицей, или как в моем случае - толченым сладким арахисом.
Вот как они выглядели у меня перед отправкой на выпечку. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. примерно 25-35 мин. Ориентир на свою духовку.
С пылу, с жару!
Приятной Вам дегустации.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.